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【海霸王集團】懷念料理古早味豪華11道宴席


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秉持「清」、「鮮」、「分量足」之原則,強調「色、香、味、形」俱備,不定期至產地嚴

挑選新鮮、美味食材,研發出季節創意料理,滿足顧客對食的需求!



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冰花鮮魚一份+圓籠蒸鮮蝦一份+八仙佛跳牆一份+紅燒圓蹄一份+菌菇貴妃片一份+鮮魚芋香

鍋一份
+櫻花蝦米糕一份+和風綜合沙拉一份+鳳貝砂鍋雞一份+合時青菜一份+中式美點一份

+甜蜜情人果一份






  










圓籠蒸鮮蝦    





透紅的蝦殼閃著誘人光澤,飽滿的肉質加上大海鮮美滋味,彷彿在口中遨遊彈跳,撥完蝦殼

雙手,沾滿多汁鮮甜的美味,記得吸允手指把握每一絲享受的機會!



 



櫻花蝦米糕

  





香脆爽口的櫻花蝦綴滿米糕,讓此道美饌更加奢華極致!嚴選A級東港櫻花蝦外殼細薄柔軟,





肉質鮮美甜嫩,富含鈣、磷、蛋白質,搭配大甲綿密鬆軟芋頭、油花分配均勻的火腿、新鮮蛋





酥等佐料和已蒸熟的長糯米熱油拌炒,櫻花蝦的鮮美滲入米糕,口感綿密Q軟,許多老饕一吃





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鮮魚芋香鍋  





採用新鮮魚骨熬煮湯底,加入稍作油炸處理的新鮮魚肉、大甲綿密鬆軟芋頭、Q彈魚丸、米粉





最後灑上蔥花、油蔥酥、芹菜提味。喜愛濃郁湯頭的朋友,記得芋頭多燉煮些時間,使芋頭融





化於湯裡,吸滿芋頭香的米粉則呈現另一種特殊的美味。







父親節餐廳





八仙佛跳牆

餐廳折價券



福建首席古典名菜,使用精選豬腳、芋頭、排骨、鴿蛋、香菇絲、栗子、筍乾、魚皮等材料,



一層層放入甕中再淋上燉煮耗時的上選高湯,一並放入蒸籠蒸熟,讓所有美味互相融合。







  







鳳貝砂鍋雞  





獨門雞湯以百隻雞一起熬煮,湯頭特別濃郁,雞高湯上桌前特別放入豬腳熬煮,膠質豐富,





再加上干貝,讓湯頭更顯香甜,喝上一口神清氣爽。享用前先加入合時青菜盤,讓新鮮蔬果





精華融入雞湯中,整鍋充滿濃郁鮮甜,營養美味滿點。













  





台北中山店





 



台北長安店







 



台北海山店

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台北蘆洲店









城市商旅 航空館











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